КОРЗИНКИ С ТАРТАРОМ ИЗ ОЛЕНЯ

С КОПЧЕНОЙ СВЕКЛОЙ И ВЫДЕРЖАННЫМ СЫРОМ

60Г

548.-

БЕЛЫЕ ГРУЗДИ

СО СМЕТАНОЙ И ЛУКОМ

145г

848.-

РОСТБИФ ИЗ ГОВЯДИНЫ

С ТОННАТО ИЗ ПЕЧЕНИ ЕНИСЕЙСКОГО НАЛИМА И САЛЬСОЙ ИЗ ПЕЧЕНЫХ ПЕРЦЕВ

130г

928.-

ТАРТАР ИЗ ХАКАССКОГО БЫЧКА

С КРЕМОМ ИЗ ФЕТЫ И ИКРЫ ТРЕСКИ С ХРУСТЯЩИМ ТОПИНАМБУРОМ

110г

988.-

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ЦЕСАРКИ

С СОУСОМ ИЗ КРАСНЫХ ЯБЛОК И КАЛЬВАДОСА

65/45г

548.-

ТАРЕЛКА ВЫДЕРЖАННЫХ СЫРОВ

С СЕЗОННЫМ ВАРЕНЬЕМ И КАРАМЕЛЬНЫМ ПЕКАНОМ

145г

1928.-

ХЛЕБ ИЗ НАШЕЙ ПЕКАРНИ

БАГЕТ С ЧЕДДЕРОМ, ТАРТИН С ТОМАТАМИ, БОРОДИНСКИЙ

200Г

188.-

ТАРЕЛКА ЛОКАЛЬНЫХ СЫРОВЯЛов

С УЗБЕКСКОЙ ДЫНЕЙ

160г

1398.-

ОЧЕНЬ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

С КЛУБНИКОЙ, БРОККОЛИ, АВОКАДО, ЭДАМАМЕ И•КУНЖУТНЫМ СОУСОМ

195г

698.-

ЗАПЕЧЕННАЯ ГРУДКА ЦЫПЛЕНКА

С ЛИСТЬЯМИ РУККОЛЫ, ШПИНАТА, РОМЕЙНА, И УЗБЕКСКИМИ ТОМАТАМИ В ТРЮФЕЛЬНОМ ЙОГУРТЕ

220Г

748.-

ОКРОШКА С ДИЧЬЮ

С ЗАПРАВКОЙ ИЗ ГОРЧИЦЫ И ХРЕНА НА ДОМАШНЕМ КВАСЕ

335Г

648.-

СОЛЯНКА СБОРНАЯ

С ПОДКОПЧЕННОЙ ДИЧЬЮ И СОЛЕНЫМИ ЛИМОНАМИ

420Г

768.-

С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, ТРЮФЕЛЬНЫМ КАРТОФЕЛЬНЫМ КРЕМОМ И СОУСОМ ЧЕРНЫЙ ТРЮФЕЛЬ

ЦЫПЛЕНОК ИЗ ПЕЧИ

ЯЗЫК ТЕЛЕНКА BLACK PEPPER

С ПОЛБОЙ, БАКЛАЖАНОМ И ХАЛАПЕНЬО

Стейк рибай

С СОУСОМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ПЕРЦА

100г сырого мяса/50г

1498.-

С КРЕМОМ ИЗ МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ И ХРУСТЯЩИМИ КОРНЕПЛОДАМИ

ЩЕКА БЫЧКА В СВЕКОЛЬНОМ ГЛЕЙЗЕ

СТЕЙК СТРИПЛОЙН ВАКА ВЬЕХА

С СОУСОМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ПЕРЦА

В ВИШНЕВОМ ПОРТО С СЕЗОННОЙ
ЧЕРЕШНЕЙ И КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ТРЮФЕЛЯ

АЛТАЙСКАЯ УТИНАЯ ГРУДКА

ЯЗЫЧКИ ХАКАССКОГО ЯГНЕНКА

В ГРИБНОМ ГЛЕЙЗЕ С ПЕРЛОВОЙ КАШЕЙ В СТИЛЕ РИЗОТТО И ХРУСТЯЩИМИ ГРИБАМИ

ПЕРЕПЕЛ «ИМПЕРИАЛ»

С СОУСОМ ИЗ ШАМПАНИ, ОГУРЦАМИ И КАПЕРСАМ И МОРКОВЬЮ В РАЗНЫХ ТЕКСТУРАХ

120г

848.-

ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ

В СОУСЕ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ С КАРТОФЕЛЬНЫМ КРЕМОМ И ТРАВАМИ

255г

798.-

ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ с углей

С ОРЕХОВЫМ КУНЖУТНЫМ СОУСОМ (шпинат, горошек, брокколи, фасоль стручковая)

140г

448.-

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ИЗ ПЕЧИ

С АЙОЛИ НА ПАРМЕЗАНЕ И ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

135г

468.-

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ

СО ВЗБИТОЙ СМЕТАНОЙ, ТРАВАМИ И ХАРИсСОЙ

165г

298.-

СТЕЙК ИЗ КАПУСТЫ

В БОРОДИНСКОМ ГЛЕЙЗЕ С СЫРНЫМ СОУСОМ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ

140г

418.-